El próximo 27 y 28 de enero, se llevará a cabo la Tercera Edición de la Feria del Tamal, la cual se realizará en el Parque Soria Xelhua, en el municipio de San Pedro Cholula, reveló la regidora del ayuntamiento, María Eugenia Zerón.
“Este fin de semana, tenemos la Feria del Tamal, la Tercera Edición, la gente puede llegar desde las 8:00 horas, aunque la apertura será al mediodía, pero desde las 8 habrá tamales para quien guste”, declaró.
María Eugenia Zerón, quien también encabeza la Comisión de Educación Pública y Actividades Culturales-Sociales, destacó que habrá un taller de hechura de tamales, por quien guste aprender. Después habrá una degustación.
Este platillo emblemático mexicano, dijo, se venderá; por lo que habrá más de 15 expositores, con una diversidad, por ejemplo, elaboraran de gansito, zarzamora, mollejas, los tradicionales canarios, entre otros.
En este evento, resaltó, habrá conversatorios –el tema será: ¿Cuál es la importancia del tamal en la cultura mexicana?-; una charla –Maridaje de vino con tamales-; elaboración de la torta con tamal de un metro de largo o también conocida como la “Guajolota”; danza; entre otras actividades.
